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桜餅の「道明寺粉」、語源は、やはり 道明寺(大阪府藤井寺市)

本日 3月3日は ひな祭り

ひな祭りと言えば、桜餅。
桜餅と言えば 
原料となる「道明寺粉」を思い出しますが

「道明寺粉」の語源は やはり
大阪府藤井寺市にある 
道明寺 から来ているようです。

道明寺の保存食だったのですね。
↓↓↓↓↓
道明寺粉























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